Pâtes de riz au pesto et à l'avocat

Pâtes de riz au pesto et à l'avocat
Simple, facile et bon (vegan)

Madames et monsieur les pâtes de riz c'est parfait pour les intolérants au gluten car celles-ci en sont dépourvu. Diminué la consommation de gluten ne fait jamais de mal pour ceux qui n'y sont pas intolérants car manger sans gluten facilite la digestion. En plus les pâtes de riz ont tendance à ne pas faire se sentir ballonné à la fin d'un repas, contrairement aux pâtes à base de blé ou d'oeufs.
La cuisson est tout aussi rapide -voir même plus petite- que les pâtes "normal", donc aucune excuse! 😜

RECETTE

Pour 4 personnes

• Coupez un avocat et écrasez le dans un bol. Vous devriez arrivé à une sorte de baume.
• Ajoutez y deux cuillères à café de pesto et rajoutez en en fonction de vos goûts. (Info: pour les vegan il existe des pestos sans parmesan).
• Hachez du basilic et des amandes que vous ajouterez au mélange.
• Faites cuire les pâtes de riz (3min).
• Mélangez le tout et servez.

Bonne appétit!