Rainbow Sandwich

Rainbow Sandwich
Rapide, coloré, frais et vitaminé

Bonjour à tous, hier soir j'ai testé le Rainbow Sandwich, c'est d'une facilité déconcertante et puis c'est super coloré, ce qui veut dire que pour la présentation vous n'avez rien à prévoir! Ici mon sandwich est complètement vegan et sans gluten, il est évident que vous pouvez faire des déviances sans problèmes. C'est frais pour l'été!

RECETTE

Des feuilles d'épinards, des lamelles de concombres, du poivron jaune coupé en lamelle également, des rondelles de patates douces (cuites à la vapeur 15min), des rondelles de tomates, et pour finir des rondelles de betteraves rouge.
Pour la sauce: du yaourt de soja, de la ciboulette et du poivre. On peut remplacer le yaourt de soja par du philadelfia, ou encore du fromage blanc.
Tartiner les deux tranches de pains de moutarde à l'ancienne, ensuite de la "sauce" et pour finir monté votre arc-en-ciel de légumes dans l'ordre de couleur.

Bonne appétit!

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Pâtes de riz au pesto et à l'avocat

Pâtes de riz au pesto et à l'avocat Simple, facile et bon (vegan) Madames et monsieur les pâtes de riz c'est parfait pour les intolérants au gluten car celles-ci en sont dépourvu. Diminué la consommation de gluten ne fait jamais de mal pour ceux qui n'y sont pas intolérants car manger sans gluten facilite la digestion. En plus les pâtes de riz ont tendance à ne pas faire se sentir ballonné à la fin d'un repas, contrairement aux pâtes à base de blé ou d'oeufs. La cuisson est tout aussi rapide -voir même plus petite- que les pâtes "normal", donc aucune excuse! 😜 RECETTE Pour 4 personnes Coupez un avocat et écrasez le dans un bol. Vous devriez arrivé à une sorte de baume. Ajoutez y deux cuillères à café de pesto et rajoutez en en fonction de vos goûts. (Info: pour les vegan il existe des pestos sans parmesan). Hachez du basilic et des amandes que vous ajouterez au mélange. Faites cuire les pâtes de riz (3min). Mélangez le tout et servez....

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